Pannukakku – suomiški blynai orkaitėje per visą skardą

Pannukakku – paprastas ir purus suomiškas blynas, kepamas orkaitėje per visą skardą. Puikus savaitgalio pusryčių patiekalas, kai nesinori stovėti prie keptuvės ir kepti blynų po vieną. Tešlą paruošite vos per kelias minutes, o visą likusį darbą atliks orkaitė.

Ingredientai

  • 3 kiaušiniai
  • 3 valg. šaukštai cukraus
  • 1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus (nebūtina, bet skaniau)
  • žiupsnelis druskos
  • 500 ml pieno
  • 200 g kvietinių miltų
  • 30 g sviesto
  • cukraus pudros apibarstymui
  • vaisių, uogų, plaktos grietinėlės ar kitų mėgstamų priedų patiekimui
  • kepimo popieriaus skardai iškloti

Gaminimas

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C. Orkaitės kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Kiaušinius suplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Supilkite pieną ir išmaišykite.
  3. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad tešloje neliktų gumuliukų.
  4. Sviestą ištirpinkite, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir supilkite į tešlą. Dar kartą gerai išmaišykite.
  5. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir dėkite į įkaitintą orkaitę.
  6. Kepkite apie 25 minutes 220 °C temperatūroje, kol paviršius gražiai apskrus.
  7. Kepdamas blynas smarkiai iškils, vietomis išsipūs ir įgaus įvairias formas – tai visiškai normalu. Ištrauktas iš orkaitės jis palaipsniui subliūkš.
  8. Iškepusį Pannukakku šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir apibarstykite cukraus pudra.

Kaip patiekti Pannukakku?

Suomišką blyną galima valgyti ir tiesiog apibarstytą cukraus pudra, tačiau dar skaniau patiekti su šviežiomis uogomis ar vaisiais, uogiene, plakta grietinėle, graikišku jogurtu ar kitais mėgstamais priedais.

Patarimas: neišsigąskite, jei kepdamas Pannukakku pradės smarkiai kilti ir pūstis. Tai būdinga šiam blynui – ištrauktas iš orkaitės jis natūraliai subliūkšta.

Populiarūs šio tinklaraščio įrašai

Varškės apkepas

Jums reikės: 2  kiaušinių 2 valgomų šaukštų cukraus (visada dedu su kaupu) 1 stiklinė pieno 5 valgomi šaukštai manų kruopų (visada dedu su kaupu) 400 g varškės Žiupsnelis druskos Pirmiausia sudedu kiaušinius, cukrų ir druską, viską gerai išmaišau. Po to sudedu varškę, pieną ir manų kruopas taip pat gerai viską išmaišau. Kepu 30-45 min 200 laipsnių temperatūroje. Tai yra pats paprasčiausias, skaniausias ir greičiausiai paruošiamas varškės apkepas ever :) Skanaus! Naudojant nurodytus produktų kiekius apkepas gaunasi pakankamai plonas, aš mėgstu storesnį, tai produktų kiekį padauginu iš dviejų ir gaunasi didelis, storas ir skanus apkepas :)
Skaityti daugiau

Čirviniai blynai (širdelės) – paprastas ir greitas čirvinių blynų receptas

Paprasti, sviestiniai ir minkšti čirviniai blynai, dar vadinami širdelėmis. Lengvai paruošiama tešla ir klasikinis receptas kepimui čirvinių blynų keptuvėje. Ingredientai – pilna porcija (3 kiaušiniai) 3 kiaušiniai 300 g kvietinių miltų 300 ml pieno 120 g sviesto 4 valg. šaukštai cukraus (su kaupu) 1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus (nebūtina, bet skaniau 🙂) 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių Ingredientai – 1 kiaušiniui Norint lengvai pasidaryti mažesnę ar didesnę porciją, ingredientus galima skaičiuoti pagal kiaušinių skaičių: 1 kiaušinis 100 g kvietinių miltų 100 ml pieno 40 g sviesto 1,5 valg. šaukšto cukraus (su kaupu) 0,5 arb. šaukštelio vanilinio cukraus (nebūtina) 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių Gaminimas Sviestą ištirpinkite ir palikite šiek tiek atvėsti. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilkite pieną bei ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite. Miltus sumaišykite su kepimo miltel...
Skaityti daugiau

Tortas

Vaizdas
2020 metais Velykos buvo kiek kitokios nei mes esame įpratę, tai teko jas švęsti namuose. Corona virusui uždarius miestus teko susirasti velykinio torto receptą. Sakyčiau pavyko visai neblogai, bet korekcijų tikrai būta. Čia išsisaugojau tas dalis kurios man tiko ir laaabai patiko. O toliau teks improvizuoti, kad surasčiau tuos derinukus kurių man trūksta. Šokoladinis biskvitas: 100 g miltų 150 g cukraus 60 g kakavos 1 a.š. sodos 1/2 a.š. kepimo miltelių 1/2 a.š. druskos 120 ml kefyro (kambario temperatūros) 80 ml karštos kavos 45 ml aliejaus 1 kiaušinis 1 a.š. vanilės ekstrakto Sausainių sluoksnis: 160 g Oreo sausainių 50 g migdolų riešutų 1 a.š. kakavos 40 g. išlydyto sviesto 50 g išlydyto kakavos sviesto   Varškės sluoksnis: 500 g švelnios varškės President 250 g grietinėlės (35 proc. riebumo) 3 dideli kiaušiniai 3/4 stiklinės cukraus 3 v.š. bulvių krakmolo Pastaba: visi ingredientai turi būti kambario temperatūros Kremas (man nelaba...
Skaityti daugiau