Čirviniai blynai (širdelės) – paprastas ir greitas čirvinių blynų receptas

Paprasti, sviestiniai ir minkšti čirviniai blynai, dar vadinami širdelėmis. Lengvai paruošiama tešla ir klasikinis receptas kepimui čirvinių blynų keptuvėje.

Ingredientai – pilna porcija (3 kiaušiniai)

  • 3 kiaušiniai
  • 300 g kvietinių miltų
  • 300 ml pieno
  • 120 g sviesto
  • 4 valg. šaukštai cukraus (su kaupu)
  • 1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus (nebūtina, bet skaniau 🙂)
  • 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių

Ingredientai – 1 kiaušiniui

Norint lengvai pasidaryti mažesnę ar didesnę porciją, ingredientus galima skaičiuoti pagal kiaušinių skaičių:

  • 1 kiaušinis
  • 100 g kvietinių miltų
  • 100 ml pieno
  • 40 g sviesto
  • 1,5 valg. šaukšto cukraus (su kaupu)
  • 0,5 arb. šaukštelio vanilinio cukraus (nebūtina)
  • 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių

Gaminimas

  1. Sviestą ištirpinkite ir palikite šiek tiek atvėsti.
  2. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
  3. Supilkite pieną bei ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.
  4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir dalimis berkite į skystą masę, nuolat maišydami, kol tešla taps vientisa.
  5. Tešla turėtų būti maždaug grietinės tirštumo. Jei ji per skysta, įberkite šiek tiek miltų, o jei per tiršta – įpilkite truputį pieno.
  6. Gerai įkaitinkite čirvinių blynų keptuvę. Jei reikia, lengvai patepkite ją sviestu ir kepkite blynus, kol jie gražiai apskrus.

Patarimas: pirmasis blynas puikiai parodo, ar tešlos tirštumas tinkamas. Jei blynas per daug išsilieja, įberkite šiek tiek miltų, o jei tešla sunkiai pasiskirsto keptuvėje – įpilkite truputį pieno.

Populiarūs šio tinklaraščio įrašai

Varškės apkepas

Jums reikės: 2  kiaušinių 2 valgomų šaukštų cukraus (visada dedu su kaupu) 1 stiklinė pieno 5 valgomi šaukštai manų kruopų (visada dedu su kaupu) 400 g varškės Žiupsnelis druskos Pirmiausia sudedu kiaušinius, cukrų ir druską, viską gerai išmaišau. Po to sudedu varškę, pieną ir manų kruopas taip pat gerai viską išmaišau. Kepu 30-45 min 200 laipsnių temperatūroje. Tai yra pats paprasčiausias, skaniausias ir greičiausiai paruošiamas varškės apkepas ever :) Skanaus! Naudojant nurodytus produktų kiekius apkepas gaunasi pakankamai plonas, aš mėgstu storesnį, tai produktų kiekį padauginu iš dviejų ir gaunasi didelis, storas ir skanus apkepas :)
Skaityti daugiau

Tortas

Vaizdas
2020 metais Velykos buvo kiek kitokios nei mes esame įpratę, tai teko jas švęsti namuose. Corona virusui uždarius miestus teko susirasti velykinio torto receptą. Sakyčiau pavyko visai neblogai, bet korekcijų tikrai būta. Čia išsisaugojau tas dalis kurios man tiko ir laaabai patiko. O toliau teks improvizuoti, kad surasčiau tuos derinukus kurių man trūksta. Šokoladinis biskvitas: 100 g miltų 150 g cukraus 60 g kakavos 1 a.š. sodos 1/2 a.š. kepimo miltelių 1/2 a.š. druskos 120 ml kefyro (kambario temperatūros) 80 ml karštos kavos 45 ml aliejaus 1 kiaušinis 1 a.š. vanilės ekstrakto Sausainių sluoksnis: 160 g Oreo sausainių 50 g migdolų riešutų 1 a.š. kakavos 40 g. išlydyto sviesto 50 g išlydyto kakavos sviesto   Varškės sluoksnis: 500 g švelnios varškės President 250 g grietinėlės (35 proc. riebumo) 3 dideli kiaušiniai 3/4 stiklinės cukraus 3 v.š. bulvių krakmolo Pastaba: visi ingredientai turi būti kambario temperatūros Kremas (man nelaba...
Skaityti daugiau