Makaronų apkepas su vištiena, paprika ir sūriu

Paprastas ir sotus makaronų apkepas su vištiena, paprikomis, grietinėle ir sūriu. Rūkyta paprika suteikia daugiau skonio, o makaronų virimo vanduo padeda padažui išlikti kremiškam.

Ingredientai

• 300 g makaronų
• 400–500 g vištienos
• 2 paprikos
• 200 ml grietinėlės
• 150–200 g tarkuoto sūrio
• 1 v. š. kečupo
• 1 v. š. majonezo
• 50 ml makaronų virimo vandens
• Druskos
• Juodųjų pipirų
• Rūkytos paprikos miltelių
• Česnako granulių arba 1–2 skiltelių česnako
• Šiek tiek aliejaus kepimui

Gaminimas

1. Makaronus išvirkite 2–3 minutėmis trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės. Prieš nupildami vandenį, atsidėkite 50 ml makaronų virimo vandens.
2. Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, rūkyta paprika ir česnaku. Keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepkite apie 4–5 minutes.
3. Sudėkite supjaustytas paprikas ir pakepkite dar apie 3 minutes. Paprikų visiškai suminkštinti nereikia.
4. Sumaišykite 200 ml grietinėlės, 1 v. š. kečupo, 1 v. š. majonezo ir 50 ml makaronų virimo vandens (be šio papildoma vandens apkepas taps sausas). Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir rūkyta paprika.
5. Kepimo inde sumaišykite makaronus, vištieną su paprikomis, paruoštą padažą ir maždaug pusę tarkuoto sūrio.
6. Ant viršaus tolygiai užberkite likusį tarkuotą sūrį.
7. Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.