Čirviniai blynai (širdelės) 300 gramų kvietinių miltų 300 mililitrų pieno 3 vienetai kiaušinių 120 gramų sviesto 4 šaukštai cukraus (dedu su kaupu) 1 šaukštelis vanilinio cukraus (nebūtina) 1,5 šaukštelis kepimo miltelių Gaminimas Sviestą ištirpiname ir paliekame atvėsti. Kiaušinius išplakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo. Įmaišome į kiaušinių masę. Supilame pieną, išmaišome. Miltus sumaišome su kepimo milteliais. Dalimis beriame į kiaušinių masę, vis permaišant. Tešla turi gautis grietinės tirštumo. Jeigu būtų skystenės, įdėkite dar truputį miltų. O jeigu tirštesnė, įpilkite truputį pieno. Gerai įkaitiname čirvinių blynų keptuvę, patepame ją sviestu ir kepame iš tešlos blynus.